《支付宝》蚂蚁庄园2023年1月19日每日一题答案

过年的时候每个地区都有地区限定美食，一定会在过年的时候烧的菜，还有些是全国统一的，相信大部分地区都会有狮子头这道菜，狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴，那么狮子头作为年夜饭的招牌菜主要食材是哪种肉呢？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园小课堂1月19日答案

问题：“狮子头”作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉

答案：五花肉

解析：

狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝，传说是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻，健康营养。

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