《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月13日每日一题答案（2）

我们国家的烹饪有各种方法，汆就是就是一种，这是一种象形文字，从字面理解小伙伴知道这是哪种方法吗？今天支付宝的题目就是：烹饪方法中的“汆 指的是哪种操作？很多小伙伴不知道，接下来小编带来了关于《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月13日每日一题答案，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月13日每日一题答案

今日答题：烹饪方法中的“汆 指的是哪种操作

放入沸水稍微一煮

用白酒腌制

正确答案：放入沸水稍微一煮

答案解析

1、氽法，是一种以沸汤或沸水为传热媒介，将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的小型原料

2、如片、丝、条等，用上浆或不上浆的方式或者将泥茸制品加工成球丸状。

3、投入鲜汤或”沸水迅速加热并且调味，使之快速成熟的烹调方法。

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