《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题答案

我们烧菜时肯定是少不了味精的，味精加热的时候会致癌吗？小伙伴也是很担心的，今天支付宝的题目就是：味精加热太久真的会致癌吗？很多小伙伴不知道，接下来小编带来了关于《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题答案，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题答案

今日答题：味精加热太久真的会致癌吗？

不会，别担心

真的，最好别吃

正确答案：

答案解析：不会，别担心

1、味精，化学名称为谷氨酸钠，是一种通过粮食发酵而来的天然调味品，并不是化工合成产物

2、当味精加热超过120℃时，会生成一种名为焦谷氨酸钠的物质，这种物质会让味精失去鲜味，但并不会致癌

3、世界卫生组织的评估表明，味精在正常食用范围内是安全的，每人每天的推荐摄入量为每人每千克体重30毫克。

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