《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月28日每日一题答案（2）

现在可以实用的食材有很多，不管是不是应季产品都可以在市面上找到，而且有很多食材的效果是很好的，那么生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”呢？想知道支付宝蚂蚁庄园2023年7月28日每日一题答案的就跟随小编一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园小课堂7月29日答案

生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”

答案：绿豆

解析：

从绿豆对人类的日常生活和保健医疗考察，它是很有裨益的食物与药物。元代农学家王祯就曾盛赞绿豆“乃济世之良谷也”。明代医学家李时珍也高度评价：“（绿豆）为食中要物……真济世之良谷也。”绿豆为一年生豆科草本植物，中国是它的主要发源地之一。中国古人很早已把绿豆作粮食，例如煮绿豆粥、蒸绿豆饭、酿绿豆酒。将绿豆磨成细粉，可作绿豆沙、绿豆糕、绿豆粉皮、绿豆粉丝。

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